Confiseries fruitées

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Confiseries fruitées

Message  Fourmi le Mer 26 Oct - 13:42

Bouchées à la noix de coco

Pour 6 personnes :
Préparation 10mn
Cuisson 45mn

Ingrédients :
2 œufs
125g de noix de coco râpée
100g de sucre


  • Préchauffez votre four à 160° (th 5)
  • Montez les blancs d’œufs en neige .
  • Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse .
  • Incorporez les blancs en neige et ajoutez la noix de coco râpée .
  • Sur une plaque beurrée, déposez de petites boules de pâte à l'aide d'une cuillère à café .
  • Mettez au four à 160° (th 5) pendant 15mn, puis baissez le four au minimum et prolongez la cuisson pendant 30mn .
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Bonbons de clémentines au chocolat

Message  Fourmi le Ven 10 Fév - 7:00

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Flocons de coco

Message  Fourmi le Lun 21 Jan - 13:28



  • Difficulté : Facile
  • Coût de la recette : Bon marché
  • Temps de préparation :
    10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes

• 40 cl de lait de coco
• 200 g de sucre en poudre
• 150 g de billes de tapioca blanches
• 1 sachet de noix de coco râpée

Etapes de préparation

1 Chauffez doucement le lait de coco avec le sucre jusqu’à ce que celui-ci soit dissous. Ajoutez le tapioca, faites cuire en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte compacte (environ 20 min, le petit noyau des billes doit s’écraser facilement entre les doigts), laissez refroidir.

2
Prélevez une boule de tapioca à l’aide d’une cuillère à café, roulez-la dans la noix de coco râpée, puis déposez-la dans une caissette en papier. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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