La cuisine en partage
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Sirop de fraises

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Sirop de fraises Empty Sirop de fraises

Message  Fourmi le Jeu 6 Oct - 8:09



Passer les fraises au moulin a légumes.
Laisser 24 heures au frais puis passer au chinois.
Mélanger avec le même poids en sucre et 1 gousse de vanille.
Porter a frémissement et laisser cuire 5 minutes.
Laisser refroidir en écumant
Verser dans des bouteilles de verre à bouchon de porcelaine stérilisées de préférence.

Pour utiliser, diluer dans 5 volumes d'eau...

Fourmi
Fourmi
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